Palabras clave
patrimonio alimentario
alimentación
identidad
alimentación
identidad
Cómo citar
Coloquio Internacional “Patrimonios alimentarios: consensos y tensiones". (2016). REVISTA TRACE, 69, 133-137. https://www.trace.doselect.net/index.php/trace/article/view/15
Resumen
Crónica del Coloquio Internacional “Patrimonios alimentarios: consensos y tensiones” celebrado en el Instituto de Investigaciones Antropológicas de la Universidad Nacional Autónoma de México entre el 30 de noviembre y el 2 de diciembre de 2015.En todos los casos los autores conservan los derechos morales como lo establece la ley y ceden a la revista los derechos patrimoniales de los artículos publicados, que se registrarán bajo la licencia de Creative Commons, la cual permite al autor y a terceros utilizar lo publicado siempre y cuando se cite correctamente la autoría del trabajo y de la primera publicación que fue realizada por la revista. Del mismo modo, deberán de incluir una liga que remita al sitio de la publicación original. Trace podrá publicar los artículos en formatos físicos y/o electrónicos, inluido internet.
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